如何煮冻汤圆的正确方法
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煮汤圆,切忌水开就下锅,少了重要2步,难怪破皮露馅,还粘连,快看看正确...还有一个关于汤圆的传说，特别感人。相传在汉武帝时期，宫中有一位叫元宵的宫女，因为离家太远，常年见不到家人，每天都以泪洗面。大臣东方朔知道了之后，很同情她，就想了个办法。他告诉汉武帝，正月十五这天会有火神下凡，要想避免灾祸，就得让家家户户张灯结彩，煮汤圆供奉火神。汉武说完了。
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煮冻汤圆别直接下锅!一招让它软糯不破皮,咬开全是馅能降低汤圆粘在一起的概率。煮的时候用勺背轻轻推几下，防止粘锅底，最好用厚底不锈钢锅或者陶瓷锅，受热均匀，内壁光滑，别用刮花的不粘锅。等汤圆全都漂在水面上，就说明熟了。捞出来可以浇点醪糟，或者撒点桂花糖水，吃起来更有滋味。按照这些方法煮冻汤圆，保证你咬开的时候，里面好了吧！
煮汤圆第一步就错?冷水热水都不对,30年主妇的秘诀大公开!学会了煮汤圆比超市卖的还好吃。先说说最常见的两种错误做法。有人习惯冷水下锅，觉得这样能让汤圆慢慢受热。可你知道吗？冻汤圆在冷水好了吧！ 汤圆也更滑溜。学会这几招，保证你煮的汤圆个个完整，咬一口软糯香甜，汤都能喝光！下次煮汤圆别再纠结冷水热水了，试试这个温水下锅的方法好了吧！
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