如何煮粽子步骤图解
别用糯米包粽子了,新吃法简单,软糯可口让人忘不了这比包粽子简单多了。这道红枣江米糕的特点就在于它软糯的口感，和香甜的口味，让人垂涎欲滴，吃了便难以忘怀。从食材的挑选上，糯米要颗粒饱满，晶莹剔透，这样才能保证蒸熟后保证软糯质感，除了红枣以外还可以加入其他干果，比如蔓越莓、葡萄干等。制作的步骤也比较简单，糯米蒸还有呢？
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煮粽子别直接煮!加这一步,软糯香甜更入味关键步骤：煮粽叶时加勺盐！这样既能杀菌消毒，又能让粽叶保持翠绿不发黄。我习惯水开后煮5分钟，粽叶又软又香，包出来的粽子特别好看。三、煮粽子的黄金法则，软糯入味的秘密粽子包好了， 直接下锅煮？那可就错过了让粽子更美味的秘诀。我邻居阿姨总说我煮的粽子特别香，其实就是多后面会介绍。
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在家包粽子,“懒人必备”材料表来了!新手照着做一次成功包粽子的步骤也有讲究。先把粽叶硬梗剪掉，糯米沥干水分，馅料分好份。取两片粽叶重叠折成漏斗状，先放三分之一糯米，中间加馅料，再盖满糯米，折叶的时候要裹紧，用棉线捆扎力度得适中——太松会散，太紧又煮不透。煮粽子时冷水下锅，水量没过粽子，大火煮开转小火慢煮2-3小时，咸粽可说完了。
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