如何煮牛排骨_如何煮牛排骨汤
我家的“硬菜天花板”——红烧牛排骨牛排骨剁成5厘米大块(让店家帮忙！),泡于冷水中2小时，中途换3次水，直至血水变清。冷水下锅，加2勺料酒、几片姜，大火煮开后撇浮沫(一定要撇干净！这是去膻关键)。捞出牛排用温水冲净，别用冷水，否则肉会缩紧变硬！ 热锅凉油，小火将冰糖炒至焦糖色(别炒糊，会苦！),立刻倒入牛排翻炒上色后面会介绍。
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懒人卤味一锅搞定!有肉有菜超入味,免炒菜超省事牛排骨搭配素菜鸡蛋，一锅炖出满口香，不用复杂调味，按顺序下锅就行，有肉有菜超满足，下酒下饭都合适～ 食材准备牛排骨4斤、潮汕卤汁2包、糖色、鸡蛋、啤酒1罐、豆腐皮、海带、青菜、干辣椒(可选) 家常做法1. 牛排骨用温水洗净，凉水下锅焯水，大火煮开撇去浮沫，继续煮2分钟捞出等会说。
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冬季营养炖汤食谱合集,简单好喝!做法简单又滋补～ 1. 苹果排骨汤排骨焯水，和山药、胡萝卜、红枣、姜片一起加热水煲40分钟，放苹果再炖10分钟，加盐调味。清甜解腻，润喉又养胃。2. 清炖牛排汤牛排骨泡去血水焯水，加洋葱、葱姜、香叶、蒜粒，倒入开水大火煮开转小火炖1.5小时，放萝卜煮半小时，撒香菜、胡椒粉、盐说完了。
入秋啦,中老年人别心疼钱,多吃4种肉健康过秋【一、牛排焖萝卜】食材牛排骨、萝卜、洋葱、大葱、香叶、香菜、胡椒粉做法牛排骨用清水浸泡半小时，泡出血水后冷水下锅，加入姜、葱，料酒焯水，焯过水的牛排骨，用温水清洗干净后放入砂锅加入洋葱半个、大葱半根、香叶3片、姜片、蒜粒各少许，倒入开水大火煮开后转小火煮1小发猫。.
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