制作蜂箱有哪些基本要求？

制作蜂箱的基本要求(1) 制作蜂箱的木料，宜选用坚固耐用而又质轻，不易 变形、裂缝的木材。北方以红松、白松、椴木、桐木等较好; 南方可用杉木。在制作前，应将木料充分风干或烘干。(2) 箱身的四壁，最好采用整块的木板。如用较小的 木板拼接，最好在拼接处采用凸凹面或面的错口拼接粘 牢。采用前者时，有凸面的板放在下面，有凹面的板放在 上面；采用后者时，上面的板应做成面。以免下雨日久， 雨水渗漏箱身，影响使用寿命。(3) 蜂箱的外壁应尽可能刨平。(4) 制作蜂箱时，各零部件及尺寸都要符合目前国家 或有关部门规定的标准，力求规格、尺寸准确一致。(5) 蜂箱的侧壁和前后壁的相接处（接卯），必须做 得紧密，粘接牢固，以免使用时松动变形。侧壁和前后壁 相接时，要将相邻的两壁上的接缝上下错开，不可将两条 缝连在同一水平上，以求箱的牢固。(6) 蜂箱的表面可涂刷白漆或桐油，以使蜂箱经久耐 用、保温避湿。

菜单制作有哪些基本要求？菜单制作有哪些基本要求?

  比如，夏季用黄瓜、冬瓜，冬季有火锅、涮羊肉等。有的餐厅考虑用循环轮换的方法来变换菜单，就 是依某一特定周期所筹划订出的一套菜单，可作循环使用。再加上“周末 菜单”、“节日菜单”等，能使餐厅的菜单显得内容丰富，相当有变化，引 起客人的兴趣。使用周期性菜单，还简化了采购，有利于控制库房储藏，亦能通过客人意见使菜肴制作技巧得以提高，菜肴质量得到保证。